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搬家2007年2月:广州利苑的晚餐  

2010-02-06 11:53:00|  分类: 馋猫吃货 |  标签: |举报 |字号 订阅

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年前经理为了感谢部门人员一年的辛苦,请我们去听说是广州最贵的利苑酒家吃饭,以下是网上的介绍:始创于1973年的香港利苑酒家,即使平平淡淡的东西,却能以一丝不苟、精益求精的态度和技术加以悉心料理。为了让顾客吃得放心,更注重原材料的选择,以确保顾客的安全和健康。提起广州最贵的餐馆,大部分人都会马上想到利苑酒家,在利苑酒家就餐后收到的账单上,常见的四位数是不可能简化成二位数的。海鲜是利苑的主打,表面上,利苑的贵是贵在鲍参翅肚海鲜方面,它的拿手好戏是对皇帝星、东星斑、老虎斑这样的“大鱼”的料理。好吃之外,牌上的菜式经常地推陈出新,每季都大幅度更换,每天都不同的是高水准的老火汤。利苑的餐饮服务水平堪称广州饮食界典范。比如说,那里的部长可以在你一个月后再次光顾的时候,准确无误地认出你是某先生或某小姐,令你在朋友面前觉得很有面子,继而产生强烈的宾至如归之感。又比如在你埋头一个劲点菜时,她们又会在恰当的时候,从旁柔声提醒:菜够了。这种境界,可不是一朝一夕修炼成的啊!更妙的是这里的菜式和单尾点心,都相当精致,即使是家常菜式,也能做出你意想不到的效果。一句话,令你吃得很舒服。当然,买单时要有心理准备才好.多吃两次,领班就能“记住你的名字和喜欢的食物”。想象一下,带客户过来,领班“离得老远就认出你”,“热情”地打招呼,席间照顾得“无微不至”,真是“很有face”。---这是07年的评价了现在广州应该有更好的餐厅了吧?
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我的感受: 进入大厅,就有一个感觉,装修实在是太普通了,就一中档酒家,我原以为这么贵的酒家装修应该很豪华才是,没想到啊,没想到,天河这家开了10年了,想来没有重装过,所以环境实在是一般.特别是椅子,令我想起90年代的椅子,面料都破了并且坐着好难受,听说宜安广场的分店装修好一些,过年时可以去试一试饮茶,那的茶点MS也很好吃,曾来吃过的同事都说,味道不是一般的好,价钱不是一般的贵.服务也是热情的.可是就是不给拍照,每当我拿出相机准备大拍的时候就会有服务员或部长上来提醒:小姐,我们这不给拍照的,好讨厌,不过呢说完后我不理她们,她们也就当没瞧见,除了这点不爽外(一般不给拍照的餐厅都会被我列入黑名单的,不过瞧在味好的份上,有人请我来这里吃饭,我也是不介意再来的),服务是相当的不错,部长什么的都是笑容满面,环镜给3粒星,服务给4粒半星.

搬家2007年2月:广州利苑的晚餐 - rebeccacat - 爱猫咪爱生活

菜是来之前同事已经和部长订好的了,没多久就上汤了,这味是莲藕章鱼煲排骨,普通的材料但味道就是很香浓,真材实料,煲的也很有火候,缺点就是有点咸,需要改进我给三粒半星

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第一味是桂花瑶柱,我觉得就是黄豆芽炒元贝丝混蛋丝,元贝丝是炸过的口感很香脆,其它的没什么特别,也是三粒星.

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第二味菜是杂箘绘珍珠蚌,珍珠蚌很鲜甜,这里的菜的用料比较用心很新鲜,四粒星

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第三味是土法烧鸡,这个非常好吃,很入味皮也很脆,肉里还有汁,这个菜显出了利苑的功力,推荐4粒半星

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有点失望的重头菜芝士龙虾,N年前在另外一家酒家吃过,芝士香浓龙虾鲜甜,给我留下了美好的印象,想到利苑出品必属佳品,谁知令我失望了,首先芝士味不香,然后下面的伊面有怪味,实在是影响口感,我吃了一口就放在那了.三粒星

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第四味高汤娃娃菜,中规中距没什么好说的 三粒星

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第5是椰汁年糕香香糯糯的,一般这种酒家出品的年糕都好吃,同事还买了半盒年糕和半盒萝卜糕带回家做手信,四粒星

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第6是贵妃海鲜泡饭,这个我也喜欢吃,象江浙一带咸泡饭的做法,但是里面有虾仁带子青菜粒,很鲜美,最特别的是里面的饭有些MS是炸过的,脆脆的,有丰富的口感,这个创意很好,我一下子吃了两碗.推荐4粒半星

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最后出场的我的至爱甜品,杏仁茶,这个绝对是我吃到的最香最浓的杏仁茶,吃到嘴里有幸福的感觉,非常的满足,我不是很喜欢吃甜品的人,但这个我是不介意自己吃掉一盆的,严重推荐5粒星.最后结帐1028大元,菜是比其它店要精致,也能瞧出很用心.味道有几个还是很好的,也许还有很多好吃的没吃到,有机会肯定要再来试的:)



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